Mâncare de casă Caracatiță cu rodie

Когда речь идет о домашней кухне, одно из самых интересных и вкусных блюд, которые можно приготовить, - это манкаре де касэ каракатица ку родие (Mâncare de casă Caracatiță cu rodie). Это удивительное сочетание морепродуктов и фруктов создает неповторимый вкус и аромат, который невозможно забыть. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: - 500 г свежей каракатицы - 1 большая родея - 2 столовые ложки оливкового масла - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 столовая ложка томатной пасты - 200 мл белого вина - Сок половины лимона - Свежая петрушка и базилик для украшения - Соль и перец по вкусу Шаг 1: Подготовка ингредиентов Сначала необходимо подготовить каракатицу. Отрежьте голову и отделите прилипшие к ней внутренности. Затем удалите пленку с каракатицы и тщательно промойте ее в холодной воде. Нарежьте каракатицу на маленькие кусочки. Шаг 2: Приготовление соуса Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с луком и чесноком в течение 1-2 минут. Шаг 3: Приготовление каракатицы Добавьте каракатицу в сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон. Затем добавьте белое вино и сок половины лимона. Подождите, пока жидкость слегка испарится, и приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Шаг 4: Приготовление родеи Очистите родею от кожуры и нарежьте ее на небольшие кусочки. Добавьте родею в сковороду с каракатицей и соусом. Помешивайте ингредиенты и готовьте их вместе на среднем огне в течение 5-7 минут, пока родея не станет мягкой и ароматной. Шаг 5: Подача Переложите манкаре де касэ каракатица ку родие на большую тарелку и украсьте свежей петрушкой и базиликом. Это блюдо идеально подходит для подачи с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Mâncare de casă Caracatiță cu rodie - это настоящая деликатесная манкаре, которая порадует вашу семью и гостей своим уникальным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его изысканным вкусом!